Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Peralatan Bar & Café di Kota Bogor - One Two Cups

Teko & Pitcher
Teko & Pitcher
Perlengkapan Bar
Perlengkapan Bar
Mesin Kopi & Kebutuhan
Mesin Kopi & Kebutuhan
Pembuat Jus
Pembuat Jus
Es Krim & Es Serut
Es Krim & Es Serut
Kebutuhan Teh
Kebutuhan Teh
Lain - lain
Lain - lain
Halaman
View as Grid List Detail
  1. One Two Cups French Press Coffee Maker
    One Two Cups French Press Coffee Maker
    Mulai

    Rp38.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  2. One Two Cups Espresso Coffee Maker
    One Two Cups Espresso Coffee Maker
    Mulai

    Rp68.900

    0 Ulasan
  3. One Two Cups Electric Coffee Grinder
    One Two Cups Electric Coffee Grinder
    Mulai

    Rp98.900

    0 Ulasan
  4. One Two Cups Grinder Kopi
    One Two Cups Grinder Kopi
    Mulai

    Rp85.900

    0 Ulasan
  5. One Two Cups Kertas Saringan Kopi Coffee Filter V60
    One Two Cups Kertas Saringan Kopi Coffee Filter V60
    Mulai

    Rp33.900

    0 Ulasan
  6. One Two Cups Coffee Dripper
    One Two Cups Coffee Dripper
    Mulai

    Rp34.900

    0 Ulasan
  7. One Two Cups Milk Jug
    One Two Cups Milk Jug
    Mulai

    Rp22.900

    0 Ulasan
  8. One Two Cups Tamper
    One Two Cups Tamper
    Mulai

    Rp56.900

    0 Ulasan
  9. One Two Cups Pitcher Kaca
    One Two Cups Pitcher Kaca
    Mulai

    Rp58.900

    0 Ulasan
  10. One Two Cups Teko Kopi Leher Angsa
    One Two Cups Teko Kopi Leher Angsa
    Mulai

    Rp64.900

    0 Ulasan
  11. One Two Cups Coffee Server
    One Two Cups Coffee Server
    Mulai

    Rp33.900

    0 Ulasan
  12. One Two Cups Coffee Filter
    One Two Cups Coffee Filter
    Mulai

    Rp87.900

    0 Ulasan
  13. One Two Cups Coffee Drip Kettle
    One Two Cups Coffee Drip Kettle
    Mulai

    Rp159.900

    0 Ulasan
  14. One Two Cups Vietnamese Coffee Drip Pot
    One Two Cups Vietnamese Coffee Drip Pot
    Mulai

    Rp15.900

    0 Ulasan
  15. One Two Cups V60 Coffee Dripper
    One Two Cups V60 Coffee Dripper
    Mulai

    Rp42.900

    0 Ulasan
  16. One Two Cups Knock Box Container
    One Two Cups Knock Box Container
    Mulai

    Rp38.900

    0 Ulasan
  17. One Two Cups Pitcher dengan Saringan
    One Two Cups Pitcher dengan Saringan
    Mulai

    Rp40.900

    0 Ulasan
  18. One Two Cups Portafilter
    One Two Cups Portafilter
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  19. One Two Cups Electric Milk Frother
    One Two Cups Electric Milk Frother
    Mulai

    Rp709.900

    0 Ulasan
  20. One Two Cups Coffee Heating Pad
    One Two Cups Coffee Heating Pad
    Mulai

    Rp27.900

    0 Ulasan
  21. One Two Cups Chinese Teapot Pitcher with Glass
    One Two Cups Chinese Teapot Pitcher with Glass
    Mulai

    Rp50.900

    0 Ulasan
  22. One Two Cups Filter Saringan Teh
    One Two Cups Filter Saringan Teh
    Mulai

    Rp21.900

    0 Ulasan
  23. One Two Cups Cocktail Shaker Set
    One Two Cups Cocktail Shaker Set
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  24. One Two Cups Teapot Japanese Style
    One Two Cups Teapot Japanese Style
    Mulai

    Rp57.900

    0 Ulasan
  25. One Two Cups Espresso Measuring Cup
    One Two Cups Espresso Measuring Cup
    Mulai

    Rp8.900

    0 Ulasan
  26. One Two Cups Jigger Bartender
    One Two Cups Jigger Bartender
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
  27. One Two Cups Vietnamese Coffee Drip
    One Two Cups Vietnamese Coffee Drip
    Mulai

    Rp18.900

    0 Ulasan
  28. One Two Cups Milk Jug with Frother
    One Two Cups Milk Jug with Frother
    Mulai

    Rp98.900

    0 Ulasan
  29. One Two Cups V60 Coffee Filter
    One Two Cups V60 Coffee Filter
    Mulai

    Rp59.900

    0 Ulasan
  30. One Two Cups Silicone Tamper Holder
    One Two Cups Silicone Tamper Holder
    Mulai

    Rp27.900

    0 Ulasan
  31. One Two Cups Milk Frother
    One Two Cups Milk Frother
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  32. One Two Cups Cocktail Shaker
    One Two Cups Cocktail Shaker
    Mulai

    Rp35.900

    0 Ulasan
  33. One Two Cups Espresso Shot Glass
    One Two Cups Espresso Shot Glass
    Mulai

    Rp13.900

    0 Ulasan
  34. One Two Cups Pepper Grinder
    One Two Cups Pepper Grinder
    Mulai

    Rp19.900

    0 Ulasan
  35. One Two Cups Thermal Pitcher
    One Two Cups Thermal Pitcher
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  36. One Two Cups Shot Glass
    One Two Cups Shot Glass
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
  37. One Two Cups Kettle with Filter
    One Two Cups Kettle with Filter
    Mulai

    Rp98.900

    0 Ulasan
  38. One Two Cups Measuring Glass
    One Two Cups Measuring Glass
    Mulai

    Rp40.900

    0 Ulasan
  39. One Two Cups Coffee Maker
    One Two Cups Coffee Maker
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
  40. One Two Cups Teapot Gagang Kayu
    One Two Cups Teapot Gagang Kayu
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. chopper daging
  2. mesin press manual
  3. mesin kopi espresso otomatis
  4. akebono
  5. peralatan dapur restoran
  6. mesin kopi espresso
  7. mesin giling kopi
  8. mesin kopi
  9. blender philips hr 2115
  10. sparepart blender
  11. blender philips hr
  12. mesin es krim
  13. kenwood stand mixer
  14. palu sidang
  15. blender mitochiba
  16. juicer
  17. mesin kopi delonghi
  18. breville
  19. coffee maker
  20. mixer kenwood

Pertanyaan Tentang Peralatan Bar dan Cafe


Apa prosedur backflushing pada mesin espresso dan mengapa ini wajib untuk perawatan harian?

Backflushing adalah prosedur pembersihan wajib di akhir hari operasional. Proses ini menggunakan blind filter (filter buntu) dan deterjen khusus mesin espresso untuk membersihkan jalur group head dari residu minyak kopi (crema) yang menumpuk. Jika tidak dilakukan, penumpukan minyak ini akan menghasilkan rasa tengik (rancid) pada shot espresso dan dapat menyumbat solenoid valve mesin, menyebabkan kerusakan mahal.

Apa perbedaan antara grinder on-demand dan grinder dengan doser untuk alur kerja barista?

Grinder dengan Doser: Model lama ini menampung bubuk kopi yang sudah digiling dalam sebuah wadah (doser chamber), barista lalu menarik tuas untuk menakarnya. Ini rawan inkonsistensi dan bubuk kopi menjadi tidak segar (stale).
Grinder On-Demand: Standar kafe modern. Mesin ini hanya menggiling biji kopi saat portafilter ditekan (diprogram berdasarkan waktu atau berat). Ini menjamin setiap shot espresso dibuat dari bubuk kopi segar, meminimalkan pemborosan (waste), dan memberikan konsistensi takaran terbaik.


Produk Peralatan Bar dan Cafe Berkualitas


1. Peralatan Coffee Station:

Mesin Espresso: Alat utama untuk mengekstraksi kopi. Tipe utamanya semi-automatic, automatic (volumetric), dan manual lever.


Coffee Grinder: Krusial untuk konsistensi. Tipe umum adalah on-demand (menggiling per porsi) dan dosing grinder (menyimpan bubuk kopi di doser).


Manual Brew Equipment: Seperti V60 dripper, French press, atau Aeropress untuk penawaran specialty coffee.


Hot Water Dispenser/Kettle: Penyedia air panas suhu presisi.


2. Peralatan Bar Station:

Blender Komersial: Berbeda dari blender biasa, memiliki motor high-torque untuk menghancurkan es batu secara kontinu.


Commercial Juicer: Seperti centrifugal juicer (untuk kecepatan) atau masticating/cold press juicer (untuk retensi nutrisi).


Ice Machine (Mesin Es): Produsen es batu mandiri. Tipe esnya bervariasi (akan dibahas di bawah).


Bar Tools: Seperti cocktail shaker, jigger (penakar), strainer (penyaring), dan muddler.


3. Peralatan Refrigeration:

Under-Counter Chiller/Freezer: Ditempatkan di bawah meja kerja stainless steel untuk efisiensi workflow. Operator tidak perlu berjalan jauh untuk mengambil bahan.


Reach-In Refrigerator (Kulkas Kabinet): Unit vertikal untuk penyimpanan stok utama di area back-of-house.


Display Chiller: Untuk memajang produk pastry, kue, atau minuman botol ke pelanggan.


4. Peralatan Pencucian:

Under-Counter Dishwasher/Glasswasher: Membersihkan gelas dan piring dengan siklus cepat (2-5 menit) dan suhu sanitasi tinggi (di atas 82°C).


3-Compartment Sink: Standar wajib untuk proses WASH-RINSE-SANITIZE (Cuci-Bilas-Sanitasi) secara manual.


Tips Memilih Mesin Espresso dan Grinder


- Mesin Espresso: Semi-Automatic vs. Automatic (Volumetric):

Semi-Automatic: Barista mengontrol volume ekstraksi secara manual (menekan tombol untuk memulai dan menghentikan aliran air). Mesin ini memberikan kontrol penuh, ideal untuk specialty coffee tetapi menuntut konsistensi barista.


Automatic (Volumetric): Barista memilih preset volume air (seperti single shot atau double shot). Mesin akan otomatis menghentikan aliran air saat volume tercapai. Tipe ini sangat direkomendasikan untuk outlet bervolume tinggi karena menjamin konsistensi antar barista dan mempercepat workflow.


- Coffee Grinder: On-Demand vs. Dosing Grinder:

On-Demand: Mesin menggiling biji kopi langsung ke portafilter sesuai takaran yang diprogram (biasanya berdasarkan waktu giling). Ini menjamin kesegaran bubuk kopi (fresh grounds) untuk setiap pesanan.


Dosing Grinder: Mesin menggiling kopi dalam jumlah besar dan menyimpannya di dosing chamber. Barista menarik tuas untuk mengeluarkan porsi bubuk kopi. Metode ini lebih cepat untuk rush hour ekstrem, tetapi rentan terhadap penurunan performa aroma karena bubuk kopi terekspos udara.


Tips Memilih Mesin Es


- Tipe es batu berdampak langsung pada rasa, dilusi (pelelehan), dan tampilan minuman.


  • Cube Ice (Full Dice / Half Dice): Paling umum digunakan. Bentuk dadu padat.
  • Penggunaan: Ideal untuk minuman spirit, soda, dan iced coffee.
  • Karakteristik: Memiliki rasio permukaan terhadap volume yang rendah, sehingga meleleh lambat (slow dilution).
  • Nugget Ice (Sonic Ice / Pellet Ice): Berbentuk silinder kecil dan kenyal (bisa digigit).
  • Penggunaan: Sangat populer untuk smoothies, frappes, dan koktail novelty (seperti Tiki drinks).
  • Karakteristik: Meleleh cepat, mendinginkan minuman instan, dan menyerap rasa minuman.
  • Flake Ice: Berbentuk serpihan salju halus.
  • Penggunaan: Umumnya tidak untuk minuman, tetapi untuk food display (memajang ikan segar atau sayuran di buffet) atau koktail blended tertentu.

Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami